浙江省の省都である杭州は、中国の南東海岸、銭塘江下流の北岸、京杭大運河の南端に位置する。長江デルタの中心都市のひとつである。浙江省の政治、経済、文化、科学、教育の中心地である杭州には、「西湖」、「大運河」、「梁祝城の考古学的遺跡」という3つの世界文化遺産があり、古典的な美しさと現代的な活力が融合した革新的な都市となっている。
歴史遺産
杭州は中国七古都のひとつに数えられ、都市としての歴史は2200年以上、文明は8000年に及ぶ。杭州」の名が歴史記録に初めて登場するのは、隋の開皇9年（西暦589年）。五代王朝時代の武烈国と南宋時代には首都として機能した。南宋時代には「臨安」と呼ばれ、当時世界で最も栄えた都市のひとつだった。梁祝文化は中国文明の起源を物語り、大運河の完成により、杭州は古代商業の中心地としての地位をさらに確立しました。
観光地
杭州の真髄は西湖にある。三方を山に囲まれ、一方は都市に隣接する西湖には、「西湖十景」などの古典的な風景があり、それぞれが四季を通じてユニークな魅力を提供しています。早朝の "雪解け橋 "で白蛇伝説のロマンを体験したり、"楊公コーズウェイ "の木陰の道をサイクリングしたりすることができる。
西湖だけでなく、杭州とその周辺には、必ず訪れたい観光地が数多くある：
- 霊隠寺：香の文化が盛んな千年の歴史を持つ寺院で、「霊隠十八珠」のブレスレットを探し、禅の精神性に浸ることができる。
- 西渓国立湿地公園：中国初の国立湿地公園で、手漕ぎボートで葦の湿原を滑るように進むことができる。
- 千島湖：世界第一の美しい水」として知られ、1078の島々が星のように散らばっている。地元の魚の頭のスープを楽しんだり、湖の周りをサイクリングしたり。
- 古城ツアー：塘岐（大運河が横切る）、龍門（孫権の故郷）、梅城（延州の古鎮）など、6つの特色ある古鎮を巡ります。
料理天国
浙江料理の特徴は、新鮮であっさりとしたさわやかな風味、オリジナル食材の重視、そして絶妙な盛り付けにある。杭州料理はその代表だ。
- 定番料理西湖酢魚（草鯉に甘酢ソースをかけたもの）、東坡肉（豚バラ肉をじっくり煮込んだもので、口の中でとろけるような味わい）、龍井蝦（新鮮な川エビを龍井茶で炒めたもので、爽やかなお茶の香りが楽しめる）、宋姉の魚スープ（魚のピューレ、タケノコ、キノコを使った滑らかで香ばしいスープ）。
- その他の名物料理乞食鶏（蓮の葉に包まれたローストチキンで、蓮の香りが漂う）、乾炒鈴輪（カリッと揚げた豆腐の皮の中に肉が入ったロールケーキ）、西湖蓴菜湯（滑らかな蓴菜が入った澄んだ繊細なスープ）。
- 軽食とデザート：杭州風鴨のマリネ、エビうなぎ麺、蓮根の金木犀詰めなども試してみる価値がある。
現代のメトロポリス
杭州は、経済が堅調な「新第一層」の主要都市である。GDPは2024年に2兆元を超え、中核的なデジタル経済が生産高の27%以上を占めている。アリババやネットイースのような巨大企業が本社を置き、国際的に重要な電子商取引のハブであり、"デジタル都市 "となっている。
杭州は、杭州蕭山国際空港（4F クラスの民間交通空港）と広範な高速鉄道および地下鉄網を擁し、交通の利便性を誇っています。前江新城は、新しいビジネス中心地区（CBD）として浮上しています。
杭州は、自然の景観、歴史文化、現代的なイノベーションがシームレスに統合された都市で、まさに "地上の楽園 "という評判にふさわしい街です。西湖沿いの散策、古代寺院の探索、絶品料理の味わい、デジタル経済の鼓動を体験するかどうか、それは無限の不思議と喜びを提供しています。
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